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复旦经院停招学硕背后:国家指导,名校已有先例

2021-06-21 10:21:11 [槟榔兄弟] 来源:若不胜衣网

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但自2008年后,经院俏江南开始了疯狂的“上市之路”,经院却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。后来在一次行业论坛上,停招张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说:停招我有钱,干吗要基金投资啊?我不用钱,为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。

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可惜,学硕先例张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。里面的装修和陈设极尽奢华:背后一只水晶杯上万、背后一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。而和俏江南一样走高端路线的小南国,指导却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。

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有鉴于此,名校张兰也决定引入外部投资者。3亿打造兰会所、复旦高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就。

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只是根据张兰独子汪小菲的说法,经院俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。

2013年,停招中央“八项规定”出台,作为豪华餐饮的代表,俏江南首当其冲,经营非常困难,上市更是遥遥无期了。孩子们要填写自己的姓名,学硕先例家长手机号等信息,目前已获得134280条学生信息。

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(责任编辑:姜贤秀)

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